Данный термин относится к уже готовым для потребления продуктам, не требующим дополнительных операций (мойки, чистки, резки). Ярким примером такой продукции являются готовые салатные смеси – листья различных типов салатов помыты, нарезаны и упакованы в пакет. Мы находимся в тесном контакте с перерабатывающими предприятиями по всему миру. Благодаря этой совместной работе мы помогаем в решении возникающих проблем, а также предлагаем на рынок новые продукты. Специальные селекционные программы направлены на увеличение длительности хранения продукции (shelf-life), улучшение окраски, вкуса и химического состава.
Специфические свойства
Предприятия, работающие в данной отрасли, предъявляют особенные требования к продукции. Недостаточно только того, чтобы продукт имел красивую окраску и обладал хорошим вкусом. Требуется, чтобы процент отхода был минимальным и чтобы продукт презентабельно выглядел в упаковке. При этом остаются неизменными пожелания производителя – высокая урожайность и простота выращивания. Мы предлагаем такие сорта и гибриды, которые позволяют получить максимальную прибыль как производителю, так и переработчикам.
Совместная работа
Благодаря совместной работе с производителем и конечным потребителем возможно оптимизировать сорт под технологию (полив, удобрения, мойка и хранение). Именно поэтому обмен мнениями с нашими партнёрами имеет большое значение. В результате такой работы можно добиться оптимального результата для всех участников.
Удачные результаты
Успешными примерами для convenience являются:
Саланова — специальный тип салата —после одного движении ножа кочан распадается на большое количество отдельных листьев, которые не нуждаются в дальнейшей нарезке.
В производстве салата всё большее значение приобретает механизированная уборка отдельных листьев. Наши сорта салата Саланова типа «сладкий хрустящий фризе» (sweet crisp frisee) подходят для этого идеально.
Дыни Карибеан – обладают улучшенной лёжкостью. Довольно тонкая кожура и маленькая семенная камера делают этот сорт очень популярным среди перерабатывающих предприятий.
Благодаря различным способам консервирования продукции сразу же после уборки стало возможным сохранить продукцию пригодной для употребления в течение длительного времени. Глубокая заморозка, сушка, а также овощные консервы обеспечивают потребителя здоровой и разнообразной пищей, которую легко приготовить в любое время года. Именно поэтому компания Райк Цваан занимается выведением сортов, полностью удовлетворяющих требования перерабатывающей индустрии.
Специфические свойства
Особенными показателями наших сортов для перерабатывающей промышленности являются высокая урожайность, устойчивость к болезням и вредителям, а также нетребовательность к условиям выращивания. Помимо прочих свойств, главными показателями являются: устойчивость к экстремальным погодным условиям, длительный период уборки и способность к долгосрочному хранению. Важную роль играют и внутренние качества продукции. В последнее время всё большее значение приобретает пригодность для механизированной уборки.
Овощи являются важнейшим продуктом для розничной торговли, гастрономии и переработки. Благодаря нашим тесным контактам с производителями и конечным потребителем, а также знанию требований рынка, наша компания предлагает наиболее подходящие сорта и гибриды.
Растущий сортимент
Целью нашей компании является расширение имеющегося ассортимента, а также внедрение новых культур. Совместно с нашими покупателями мы стремимся произвести для переработки продукцию высшего качества, полностью отвечающую запросам потребителя.
